PRIDE OF PHILOS SOPHIA(PPS株式会社) 新たな特産品を開発し、おいしいもの・めずらしいものをお届けします。

他地域コラボレーション商品開発、販売

各地域の特産物を開発・発掘する過程で必然的に生まれました。

<石垣の塩Rとのコラボレーション>

サンゴ礁育む、日本最南端八重山諸島の海水を100%原料に生まれた、島人(シマンチュ)仕込みの美味しいお塩です。3日間釜で仕上げたお塩は、後味まろやかな旨味が特徴です。

■ベリーベリースイートグレープトマト/愛知県西尾市と沖縄県石垣島のコラボレーション
西尾市で生産されているトマトには、沖縄県石垣島の天然塩(石垣の塩R)の生産過程で作られる天然にがり(ミネラル)を散布することで、フルーツのように甘くて美味しいトマトが出来上がりました。
■塩黒にんにく/愛知県常滑市と沖縄県石垣島のコラボレーション
愛知県常滑産の巨大にんにくを、じっくり時間をかけて柔らかくて甘みのある黒にんにくにしたのち、石垣の塩Rを黒にんにくの上品な甘みを際立たせるちょうど良い塩梅でまぶしました。
  • Facebook
  • Hatena
  • twitter
  • Google+
PAGETOP
Copyright © PRIDE OF PHILOS SOPHIA(PPS株式会社) 新たな特産品を開発し、おいしいもの・めずらしいものをお届けします。 All Rights Reserved.